Portion:
für 4 Portionen
Zutaten:
4 Flammkuchenteige |
200g Creme fresh |
1-2 Gemüsezwiebeln |
1 Pack Rucola |
1 Pack Cherrytomaten |
Emmentaler gehobelt |
Salz |
Pfeffer |
Maismehl |
Zubereitung:
- Zwiebeln in Ringe schneiden, Rucola waschen, Cherrytomaten waschen und halbieren
- Pizzastein auf den Rost und Grill auf 180 - 200 vorheizen. Oder den Pizzaofen vorheizen
- Pizzaschaufel mit Maismehl bestreuen, darauf den Flammkuchenteig legen, mit Creme frech bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebelringe und Emmentaler drauf streuen.
- Flammkuchen so lange auf den Grill bis er Blasen wirft
- Nun Rucola Blätter und Tomaten nach Geschmack drauf.
Guten Appetit!
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